Votre poissonnerie à foix
Côté mer vous accompagne pour vos fêtes de fin d’année !
Commandez votre plateau de fruits de mer pour vos repas de fin d’année.
Contactez-nous pour en savoir plus.
Découvrez les poissons disponibles en fonction des saisons

Bar – Bigorneau – Bulot – Saint-Jacques
Crevettes – Dorade – Haddock – Hareng – Huîtres
Moules – Loup – Merlan – Cabillaud – Praire – Raie

Bar – Cabillaud – Merlu – Saint-Jacques – Crevettes – Dorade
Haddock – Hareng – Huîtres – Moules – Limande – Loup – Lotte
Maquereau – Merlan – Praire – Raie – Saumon – Sole

Bar – Lote – Brochet – Bulot – Cabillaud – Carpe – Merlu
Saint-Jacques – Crevettes – Dorade – Haddock – Huitres – Langouste
Lieu – Loup – Maquereaux – Merlan – Raie – Sole – Turbot

Lotte – Brochet – Cabillaud – Chinchard – Crevettes
Congre – Langouste – Lieu – Maquereaux
Merlu – Raie – Seiche – Sole – Turbot

Anchois – Lotte – Cabillaud – Colin – Crevettes
Langouste – Langoustines – Lieu – Maquereaux – Rai
Saumon – Sole – Thon – Tourteau – Turbot

Anchois – Merlu – Congre – Crevettes – Homard – Ecrevisse
Gambas – Langouste – Langoustine – Saint-Pierre
Sardine – Saumon – Thon – Lieu – Maquereau – Raie

Anchois – Merlu – Chinchard – Congre – Crevettes – Ecrevisses
Homard – Langouste – Langoustines – Lieu – Maquereau
Raie – Sardines – Saumon – Thon – Tourteau – Turbot

Anchois – Crevettes – Dorade – Homard
Langouste – Langoustines – Maquereaux
Raie – Sardine – Saumon – Thon

Dorade – Crevettes – Ecrevisse
Homard – Langouste – Langoustine
Maquereaux – Moules – Praire – Seiche

Crevettes – Dorade – Homard
Maquereau – Moules

Bar – Saint-Jacques – Crevettes
Dorade – Hareng – Homard
Huître – Oursin

Bar – Dorade
Moules – Hareng
La saisonnalité
Contrairement aux produits de la terre, dont les saisons nous sont parfaitement connues parce que visibles au quotidien, nous avons tendance à oublier qu’il en est de même pour les produits de la mer. Et pourtant, poissons et fruits de mer ont aussi une saisonnalité et la respecter permet de préserver la biodiversité mais aussi de consommer poissons, mollusques ou crustacés au meilleur de leur qualité. Un poisson de saison est aussi un poisson plus économique à l’achat puisqu’il est abondant et que seul ce qui est rare est cher.
Nos recettes du moment
Découvrez l’univers culinaire de Susana avec ses recettes mettant en valeur poissons et fruits de mer.
Retrouvez-en plus sur la page Instagram de Côté mer ou sur Facebook. Laissez-vous inspirer !