Nos produits
Nos produits de mer
Anchois
L’anchois est un poisson très protéique. Star de nos pizzas, l’anchois est aussi fréquemment marinés dans du vinaigre. Incontournable durant l’été, ce poisson a toute sa place dans nos salades et plats froids.
thons
Un poisson riche en protéines, le thon est un poisson très intéressant du point de vue nutritif. Dans la cuisine japonaise, il sert à l’élaboration de sushis. C’est un aliment de choix dans nos assiettes. Vous pourrez préparer des recettes délicieuses et à la fois bonnes pour la santé !
Sardines
La sardine est très bonne lorsqu’on la cuisine fraîche au barbecue, en escabèche, en bouillabaisse et même crues marinées.
Préparation de vos produits
Nous sommes à votre service pour vous préparer votre poisson et ouvrir vos coquillages. Filetage, désarêtage, écaillage, tout sera fait suivant votre demande pour déguster au mieux votre poisson. Nous pouvons également vous le préparer en tartare ou en carpaccio. Demandez, ce sera fait !
Suivant la cuisson désirée et votre recette de poisson, nous vous conseilleront pour qu’on puisse vous préparer au mieux votre poisson. Vous n’aurez plus qu’à suivre votre recette !
Epicerie de la mer
Côté Mer vous propose aussi bien des produits issus de la transformation du poisson que des marinades, des sauces ainsi que d’autres produits destinés à agrémenter vos assiettes.
Salade de fruit de mer
Une salade de fruit de mer vinaigrée à manger directement ou à mélanger avec de la salade verte. Très addictif.
Soupe de poisson de roche
Soupe de poisson excellente assez compacte et donc à diluer avant de manger. On peut la manger avec des croutons à l’ail ou nature. Vous pouvez aussi la manger avec des pâtes au safran.
Moules Farcies
Moules Farcies à la Sétoise avec leurs sauces spécifiques de Sète. Elle n’est pas piquante mais très savoureuse.
Millésime 2018
Sardines conservées depuis 2018. Plus les années passes, plus l’huile d’olive vient modifier et enrichir le goût de la sardine.
Thon germon
Du thon germon au naturel. Parfait pour vos entrées et vos plats.
Nos sardines à l’huile de colza
Excellentes pour vos entrées et disponibles chez Coté Mer avec plusieurs goûts différents.
Notre mousse de saumon
Excellente pour faire des tartines lors de vos apéritifs.
Nos tapas de calmars
Excellentes pour partager un apéritif en terrasse avec vos amis.
Nos sardines à la tomate et au basilic
Sardines conservées dans une délicieuse sauce à la tomate et au basilic.